7月27日至29日，广东白云学院助茶香实践团前往潮州市茶产业园实地考察。本次实践活动重点聚焦于该市独具特色的茶产业，旨在通过实地探访和谐港湾制茶泡茶工作室、susu茶空间茶园工作室、凤凰山采茶园及潮州凤凰单丛茶博物馆，深入了解茶产业发展现状，助推潮州茶产业发展。

助茶香实践团开展制茶直播

7月27日，助茶香实践团走进位于潮州市湘桥区的和谐港湾知名制茶工作室。在这里，传统与现代泡茶技艺交相辉映，师傅们手法娴熟地泡煮嫩绿的茶叶，空气中弥漫着沁人心脾的茶香。通过与泡茶师傅的深入交流，团队成员不仅学习了从湿壶、烫杯、投茶冲茶到刮末、出汤、斟茶、品茶的每一道泡茶工序，更加深刻地体会到茶文化传承的艰辛与不易。队员纷纷表示，将积极投身于传统制茶技艺的保护与创新中，同时引入现代科技手段，旨在提升茶叶品质，拓宽市场销路，为茶产业的繁荣发展贡献力量。

助茶香实践团研习泡茶技艺，领悟茶道精髓

7月28日上午，助茶香实践团参观了潮州凤凰单丛茶博物馆，通过丰富的历史资料和实物展示，系统了解了该市茶文化的悠久历史和独特魅力。博物馆不仅是对外展示茶文化的窗口，更是激发当地人民文化自信、推动茶产业持续发展的重要平台。

探访潮州凤凰单丛茶博物馆

助茶香实践团移步至绿意盎然的susu茶空间茶园工作室，这里不仅是茶叶生长的摇篮，更是农业科技创新与茶文化推广的前沿阵地。在工作人员的带领下，大家了解了茶艺、茶文化的历史发展，对茶文化的深刻内涵有了更加全面的认识。

助茶香实践团参观susu茶空间

7月29日上午，助茶香实践团跟随采摘人员来到凤凰山采茶园，体验了采茶的乐趣与辛劳。望着茶农们忙碌的身影，大家深刻理解了“谁知杯中茶，叶叶皆辛苦”的含义。随后，新鲜采摘的茶叶被运送至制茶坊，开启了华丽蜕变之旅。在制茶师傅的指导下，实践团成员亲手体验茶叶杀青、揉捻、烘焙等环节，茶叶加工的每一步都凝聚着对传统技艺的敬畏与传承，让这次实践之旅意义非凡。看着茶叶从鲜叶到成品茶的转变过程，实践团成员对茶文化的博大精深有了更加直观的认识。  

在体验凤凰单丛茶的生长环境、制茶工艺、文化内涵之外，助茶香实践团还用线上直播的方式助力凤凰单丛茶扩大网络影响力。在凤凰山茶园、制茶坊、susu茶空间茶园工作室，实践团分别开启了直播，其中线上直播观众累计360余人，点赞量达1.5万，超过了90%同类型直播，向线上观众展示凤凰单丛茶，将这份源自大山的醇香传递给远方。

采访制茶人

直播茶园盛况，共促茶香飘四海

此次实地考察，不仅让助茶香实践团成员对潮州市茶产业的发展现状有了全面而深入的了解，更激发了大家对于乡村振兴的无限憧憬与信心。助茶香实践团的成员们深受此次考察的启发，将此次活动作为宝贵的学习与实践机遇，致力于在学术研究与社会实践的桥梁上，以促进茶产业与旅游、文化等多领域的深度融合，共同绘制出一幅乡村振兴的宏伟蓝图，让这幅画卷在潮州大地上绚丽绽放，见证青春与梦想在乡村振兴道路上的光辉实践。（图文/应用经济学院白雪莹、赖苏彬 责任编辑赵利兴）